冬季是吃羊肉進補的季節,白蘿卜也是很好的入湯食材,加入紅棗、香菇、枸杞等調味。今天用電壓力鍋制作的蘿卜羊肉湯,操作簡單,省時省力,且,未添加額外的香料,原汁原味,營養豐富。
原料:羊肉、白蘿卜、紅棗、香菇、姜、蔥、香菜、蒜、枸杞、鹽、料酒、胡椒粉。
做法步驟:
第1步、蘿卜洗凈,切成約3厘米見方的小塊,備用。
第2步、將羊肉洗凈,切成約2厘米見方的小塊,焯水,除去血水,撈出,洗凈,瀝干。
第3步、炒鍋放油,放入姜塊、蔥段、蒜瓣,爆香。
第4步、放入羊肉、料酒,翻炒。
第5步、倒入電壓力鍋,加入適量水,放入蘿卜、紅棗、泡發的香菇、枸杞,選擇“肉類”鍵,煮至熟爛。
第6步、開鍋,盛入碗里,用鹽、胡椒粉調味即成。
蘿卜羊肉湯做法 2020-12-31 本文被閱讀 829 次
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